Wurstpaket

Dieses Paket enthält verschiedene Produkte aus dem gesamten Wurstsortiment.

• 1 Leberkäse
• 1 Bierschinken
• 1 Lyoner
• 1 Jagdwurst
• 1 Haussalami
• 1 Schinkenspeck
• 1 Grützwurst
• 1 geräucherte Leberwurst
• 1 geräucherte Blutwurst

Leberkäse: gehört zu den Brühwürsten. Bei unserem Leberkäse wird frische Schweineleber verwendet, die den typischen Geschmack dieser Wurst prägt. Er ist bei Kindern sehr beliebt und wird auch zwischendurch gern verzehrt

Bierschinken: Zeichnet sich durch ein angenehmes Pökelaroma aus, welches durch die Schinkeneinlage erreicht wird. Hergestellt aus einheimischen Schweinefleisch entfaltet der Bierschinken das beste Aroma in zart aufgeschnittenen, dünnen Scheiben.

Lyoner: Ist eine feine Brühwurst ohne Einlage. Sie ist bei Jung und Alt sehr beliebt, wird gern am Stück verzehrt oder auch für Wurstsalat verwendet

Jagdwurst: Ist eine Brühwurst mit einer groben Einlage. Für die Zubereitung unserer deftigen Jagdwurst verwenden wir nur bestes Schweinefleisch aus der Region. Die Mischung bewährter Gewürze gibt unserer Jagdwurst ihren besonderen Geschmack. Sie ist der Klassiker unter den Aufschnittwürsten.

Haussalami: Sie gehört zu den Rohwürsten. Hergestellt wird sie aus bestem Rindfleisch und kernigem Schweinerückenspeck. Durch die spezielle Auswahl von  Gewürzen ist sie ein Gaumenschmaus auf jedem Tisch. Ob frisch oder abgehangen -genießen Sie den Geschmack dieser deftige Spezialität aus unserem Haus.

Schinkenspeck: Ist eine Schinkenart. Er wird aus bester einheimischer Schweinehüfte hergestellt. Dabei wird nur die Schwarte entfernt und der kernige Speck auf dem Fleisch belassen. Danach wird er nach traditionelle Art gepökelt und im Buchenrauch geräuchert. Seine charakteristische Note erhält er durch die Auswahl erlesener Gewürze.

Grützwurst: Ist eine fein zerkleinerte Blutwurst und gehört zu den Kochwürsten. Sie wird gern gebrüht oder gebraten gegessen.

Geräucherte Leberwurst und Blutwurst: sind rustikale Wurstspezialitäten mit einheimischen Gewürzen verfeinert und über Buchenrauch geräuchert. Sie gehören auch zu den Kochwürsten. Kenner schätzen den kräftigen Geschmack und genießen dazu frisches Brot oder auch Pellkartoffeln

Inhaltsstoffe und Nähwertangaben:

Leberkäse

Zutaten: Schweinefleisch (QS) 80%, S-Leber (QS) 20%, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält GELBSENFMEHL), Zucker, Aroma, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumcitrat, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Natriumacetat

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie 1033kJ/248kcal
Fett: 19 g (davon gesättigte Fettsäuren: 5,1 g)
Kohlenhydrate: 1,8 g (davon Zucker: 0,6 g)
Ballaststoffe: <0,5 g
Eiweiß: 17 g
Salz: 2,3 g

Bierschinken

Zutaten: Schweinefleisch (QS) 77%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Speisesalz, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumcitrat, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumacetat

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 807kJ/193kcal
Fett: 14 g (davon gesättigte Fettsäuren: 4,8 g)
Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker: <0,5 g)
Eiweiß: 17 g
Salz: 2,5 g

Lyoner

Zutaten: Rindfleisch (QS) 63%, Schweinefleisch (QS) 21%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Speisesalz, Dextrose, Saccharose,  Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumcitrat, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumacetat

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 687kJ/164kcal
Fett: 11 g (davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g)
Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker <0,5 g)
Eiweiß: 16 g
Salz: 2,4 g

Jagdwurst

Zutaten: Schweinefleisch  (QS) 60%, Rindfleisch (QS) 27%, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), SENFKÖRNER, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, natürliches Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Citronensäure, Emulgator: Diphosphate, Triphosphate, Mono-Diglyceride der SFS, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 889kJ/213kcal
Fett: 17 g (davon gesättigte Fettsäuren: 5,8 g)
Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker: <0,5 g)
Ballaststoffe: <0,5 g
Eiweiß: 15 g
Salz: 1,5 g

Haussalami

Zutaten: 100 g wurden hergestellt aus 96 g Rindfleisch (QS), 24 g Schweinefleisch (QS), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (enthält SENFMEHL), Dextrose, MILCHZUCKER, Glukosesirup, Portwein, Trinkwasser, Rum, Speisesalz, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Glucono-delta-lacton

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 1284kJ/309kcal
Fett: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 12 g)
Kohlenhydrate: <0,5 g (davon Zucker: <0,5 g)
Eiweiß: 21 g
Salz: 3,8 g

Schinkenspeck

Zutaten: Schweinefleisch (QS) 94%, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Saccharose, Glukosesirup, Dextrose, Speisesalz, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 656kJ/155kcal
Fett:6,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g)
Kohlenhydrate: 0,6 g (davon Zucker: <0,5 g)
Eiweiß: 24 g
Salz: 4,5 g

Grützwurst

Zutaten: Schweinefleisch (QS) 42%, Speck (QS), Schweineblut, Zwiebeln 10%, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 1790kJ/433kcal
Fett: 44 g (davon gesättigte Fettsäuren: 18 g)
Kohlenhydrate: 0,9 g (davon Zucker: 0,8 g)
Eiweiß: 9,0 g
Salz: 2,2 g

Geräucherte Leberwurst

Zutaten: Schweinefleisch (QS) 29%, Speck (QS), S-Leber (QS) 20%, Zwiebeln 4%, Speisesalz, Gewürze, Rauch

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie:2437kJ/590kcal
Fett: 61 g (davon gesättigte Fettsäuren: 25 g)
Kohlenhydrate: 2,1 g (davon Zucker: <0,5 g)
Eiweiß: 7,9 g
Salz: 2,2 g

Geräucherte Blutwurst

Zutaten: Schweinefleisch (QS) 73%, Schwarten (QS), Schweinblut, Zwiebeln 5%, Speisesalz, Gewürze, Rauch

Nährwerte und Kalorien (kcal) je 100 g:
Energie: 1195kJ/287kcal
Fett: 24 g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,4 g)
Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: <0,5 g)
Eiweiß: 17 g
Salz: 2,0 g

Wichtige Informationen

Mindesthaltbarkeit nach Erhalt der Ware:

• Frischware: 1 - 2 Tage im Kühlschrank
• Brühwurst: 5 – 7 Tage im Kühlschrank

Verpackung:

• stabiler Faltkarton mit passendem gestanzten Einsatz aus doppelseitiger Isolierfolie
• Kühlpads -  Kühlelemente mit Wasser und Polyacryl Gel
• Füllmaterial FCKW-frei, 100 % recyclebar aus Maisstärke

Versand:

• durch DPD innerhalb Deutschlands
• Versandkosten für Frischware Food Express: 9,90 €
• Lieferung erfolgt am nächsten Tag
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