Fleischpaket vom Kalb

Diese Paket besteht aus ausgewählten Fleischteilen von Kälbern, die ausschließlich in unserem Betrieb geboren und aufgezogen wurden. Geschlachtet und veredelt werden die Tiere in unserer hofeigenen Schlächterei .

Kalbfleisch ist in der Küche sehr beliebt. Es gibt kaum eine Fleischsorte, die zarter, milder und magerer ist als Kalbfleisch.

• 2 x 500 g Braten
• 1 Rollbraten (0,8 kg)
• 2 x 500 g Gulasch
• 2 Schnitzel natur

Kalbsbraten / Kalbsgulasch: Für unseren Kalbsbraten stehen uns verschiedene Fleischteile zur Verfügung (z.B. Hals, Schulter, Rücken,….). Für die Zubereitung des Kalbsbratens sind je nach Rezeptur  verschiedene Zubereitungsart (Schmoren, Braten, Kochen, Dünsten) möglich, die letztendlich das Gelingen des Bratens beeinflussen.

Kalbsrollbraten: Unser Kalbsrollbraten wird aus der Kalbsdünnung (Bauch) gewickelt. Er ist ungefüllt, aber schon mit Salz und Pfeffer vorgewürzt. Je nach Geschmack kann man zum Braten noch andere Gewürze hinzufügen.

Kalbsschnitzel: Für unsere Kalbsschnitzel (auch Wiener Schnitzel genannt) verwenden wir das  zarte Fleisch  aus der Oberschale, der Kalbsnuss oder auch dem Kalbsrücken. Paniert oder naturbelassen, dieses Fleisch ist immer ein Genuss.

Wichtige Informationen

Mindesthaltbarkeit nach Erhalt der Ware:

• Frischware: 1 - 2 Tage im Kühlschrank
• Brühwurst: 5 – 7 Tage im Kühlschrank

Verpackung:

• stabiler Faltkarton mit passendem gestanzten Einsatz aus doppelseitiger Isolierfolie
• Kühlpads -  Kühlelemente mit Wasser und Polyacryl Gel
• Füllmaterial FCKW-frei, 100 % recyclebar aus Maisstärke

Versand:

• durch DPD innerhalb Deutschlands
• Versandkosten für Frischware Food Express: 9,90 €
• Lieferung erfolgt am nächsten Tag
• Bestellungen Montag-Donnerstag bis 11 Uhr werden am selben Tag verschickt
• Bestellungen Freitag-Sonntag werden am nächsten Werktag verschickt